منتدي الخواجة الاصلي


اهلا وسهلا بك في منتدي الخواجة اتفضل معانا اولا باتسجيل واضغط علي كلمة تسجيل
ملحوظة هامة:هذا المنتدي يطلب منك تفعيل العضوية عن طريق ايميلك المسجل به
اذا لم تستطيع تفعيل عضويتك بعد 24 ساعة ستكون مفعلة بازن الله
هيا اضغط تسجيل

كله حصري علي منتدي الخواجة الاصلي

ندعوا زورا المنتدى الكرام بالتسجيل
افلام - اغانى - برامج - العب - فوتوشوب - مسابقات كل هذا واكثر فقط فى منتدى الخواجه الاصلى
كون 100 موضوع وكن مشرف على القسم الذى تريده مع منتديات الخواجه الاصلى
الحق ورشح نفسك للقسم اللى انت عايزه فى منتديات الخواجه الاصلى

أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى

طبق رمضان..حمام محشي بالبرغل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

1 طبق رمضان..حمام محشي بالبرغل في الخميس أغسطس 11, 2011 11:10 pm

طبق رمضان..حمام محشي بالبرغل




* المقادير:
- 3 حمام منزوع الجلد
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2 كوب بصل يابس مفروم خشنا
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباني
- ½ 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
- ½ 1 ملعقة قرفة مطحونة
- ¾ ملعقة صغيرة بهارات
- زيت
* مقادير البرغل:
- ¾ كوب زبيب
- 3/1 1 كوب مرق دجاج
- 2 كوب برغل
- ½ 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 3/1 كوب صنوبر محمص
- 3 ملعقة كبيرة زبدة مقطعة إلى قطع صغيرة
* التحضير:
- لتحضير الحمام نرش ½ ملعقة صغير ملح، ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود عليه.
- نخلط البصل مع المقادير المتبقية ما عدا الزيت في الخلاط الكهربائي لنحصل على خليط ناعم.
-
نضع الحمام و المقادير السابقة في كيس بلاستيكي و ندخله الثلاجة مدة ساعة
مع تحريكه من حين لآخر ثم نتخلص من صلصة النعنع و نبقى الحمام جانباً.
- نحمي الفرن عند درجة حرارة 250 و نضع الحمام في صينية مدهونة بالزيت و نطهو مدة 35 دقيقة.
- لتحضير البرغل ننقع الزبيب في وعاء مع الماء مدة 15 دقيقة ثم نصفيه و ندعه جانباً.
- نسخن المرق في وعاء و نضيف البرغل، القرفة، الفلفل و نغطي الوعاء و نخفف درجة حرارة النار و ندع الوعاء على النار مدة 15 دقيقة.
- نضيف الزبيب، الصنوبر و الزبدة للبرغل







معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى